전복 : 특징, 영양성분, 요리, 질병 효과, 보관법, 손질법
전복은 바다에서 자라는 조개 중에서도 가장 귀한 보석이라고 불릴 만큼 맛과 영양 가치가 뛰어나며, 대부분의 사람들이 즐겨먹는 대표적인 해산물 중 하나입니다. 특히 완도 전복은 맑은 남해 바다에서 자라며 다른 지역보다 육질이 부드럽고 쫀득합니다. 이번 글에서는 전복에 대해 알아보면서, 전복의 특징과 영양가, 전복 요리, 보관법과 손질법, 전복이 어떤 질병에 좋은지 알아보도록 합시다. 전복의 특징 전복의 외관 전복은 대략적으로 오목하고 평평한 모양을 가진 조개로, 성체 크기는 보통 10~15cm 정도입니다. 겉모습은 껍질로 둘러싸여 있으며, 껍질의 색은 검은색, 갈색, 회색 등이 있으며 껍질 안쪽은 짙은 흰색입니다. 전복은 껍질의 크기와 모양, 껍질 안에 있는 근육의 색상과 형태 등으로 다양한 종류가 있습니..
2023. 3. 12.
